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Entrées

Crépinette de pieds de cochon aux truffes « du pauvre »,  crémeux de potimarron  

Foie gras, chutney passion, croustillant sarrazin et caramel de Xeres 

Champignons farcis aux cèpes, pickles et en panacotta 

Salade moulée de saumon, Label Rouge, et Saint - Jacques au blé noir 

 

 

Adresse : 5, rue du Puits Artésien 63000 Clermont
Tel: 04 73 35 32 06 Fax 04 73 35 32 06

Fermeture jusqu'au 27 Aout inclus