La petite histoire d’Alfred

Des années 30 à la fin des années 50, les bain-douches avaient pour adresse le 5 rue du Puits Artésien. Le quartier des Salins était, comme son nom le laisse penser, un quartier humide ou l’eau était omniprésente.
Des années 60 jusqu’en 1980, les bains douches ont laissé place à un bar qui a permis à la jeunesse clermontoise, de découvrir les plaisirs d’une compagnie féminine docile et tarifée…

En 1981, Monsieur Feydel reprend l’affaire et la transforme en restaurant asiatique. Pendant 28 ans, le Palais impérial sera la bonne adresse de la capitale auvergnate pour bien « manger asiat ! »

actos drugs.com Berwick-Upon-Tweed Depuis juin 2012, « alfred » a pris ses aises au 5 rue du puits Artésien…

Panneau 1

Les formules d’Alfred

Alfred vous propose :

Le midi

paxlovid price in india Sironj Formule du jour
(Deux choix d’entrées, de plats et de desserts selon le marché… et l’humeur !)
Fornacelle cost of paxlovid on medicare Entrée-plat ou plat-dessert : 15€
Entrée-plat et dessert : 19€
Plat du jour : 10€ ou 12€

Le soir

Olecko paxlovid price medicare Besoin végétal 28€
(Entrée, plat et dessert)

Envies automnales 33€
(Entrée, plat et dessert)

ungratefully can i buy paxlovid privately Menu bistronomique 44€
(Entrée, plat et dessert)

Metamórfosi dapoxetine tablets buy Tous les plats disponibles dans les formules ci-dessous peuvent être pris indépendamment (à la carte) au tarif indiqué.

Alfred vous propose également une assiette sélection de fromages affinés par Olivier Nivesse (11€)

Besoin végétal 28€

Alfred s’est engagé dans une démarche éco-responsable, à cette effet nous vous proposons dorénavant un menu entièrement Végétal

Entrée, plat et dessert

    • Entrées (Starters)

    • A la recherche d’un accord entre le radis et le « miso » Japonais, crumble végétal

      A la recherche d’un accord entre le radis et le « miso » Japonais, crumble végétal

      9€

    • Plats (Main Course)

    • La courge butternut en deux façons, l'une écrasée, l'autre rôtie, jus de légumes aux senteurs apaisantes...

      La courge butternut en deux façons, l'une écrasée, l'autre rôtie, jus de légumes aux senteurs apaisantes…

      18€

    • Desserts

    • L’espuma aux fruits exotiques, ananas rôti au poivre de Timut, sorbet coco gingembre

      L’espuma aux fruits exotiques, ananas rôti au poivre de Timut, sorbet coco gingembre

      8€
x

Envies automnales 33€

Entrée, plat et dessert
Spring Temptation (starter, main course and dessert)

    • Entree Envie

    • Le feuilleté de carottes multicolores en différentes textures, chips de « Faux-chervis »

      Le feuilleté de carottes multicolores en différentes textures, chips de « Faux-chervis »

      10€

    • Plats Envie

    • Le roulé de cochon poêlé, mousseline de céleri, mélange de champignons et mini carottes,  jus au cèpes

      Le roulé de cochon poêlé, mousseline de céleri, mélange de champignons et mini carottes, jus au cèpes

      18€
    • Dessert Envie

    • La barre inspiration amande de chez Valrhona, praliné coulant, sorbet granny-smith

      La barre inspiration amande de chez Valrhona, praliné coulant, sorbet granny-smith

      9€
x

Menu bistronomique 44€

    • Entrées (Starters)

    • L'œuf de « Léa » cuit à 63°, mélange des bois, émulsion aux champignons

      L'œuf de « Léa » cuit à 63°, mélange des bois, émulsion aux champignons

      14€
    • Mi-cuit de thon  mariné aux agrumes, chutney de betterave et sésame noir

      Mi-cuit de thon mariné aux agrumes, chutney de betterave et sésame noir

      16€
    • Plats (Main Courses)

    • Filet de sandre rôti sur peau, crémeux de panais parfumé à la tonka, émulsion au Noailly Prat

      Filet de sandre rôti sur peau, crémeux de panais parfumé à la tonka, émulsion au Noailly Prat

      24€
    • Grenadin de veau du Velay cuit à basse température, lentilles vertes du puy, fricassée de champignons, son jus

      Grenadin de veau du Velay cuit à basse température, lentilles vertes du puy, fricassée de champignons, son jus

      27€
    • Desserts

    • La poire pochée texture de châtaigne et sarrasin, sa fraicheur a la poire

      La poire pochée texture de châtaigne et sarrasin, sa fraicheur a la poire

      10€
    • La tartelette chocolat Nyangbo, mousse choco noisette, sa glace

      La tartelette chocolat Nyangbo, mousse choco noisette, sa glace

      10€
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