Il y a 156000 ans, le quartier Jaude Salins était un « Maar ». Cratère volcanique rempli d’eau. La rue du Puits artésien était en son centre… (Tous nos clients mangent dans un volcan… ).
Le 5, adresse d’Alfred depuis 2012, fut tour à tour, bains municipaux, bar « canailles » et « nhà hàng » vietnamien….
Cette filiation nous permet de vous servir une cuisine pleine de saveurs… Et de surprises…
https://diabetesfrees.com/lantus-review-all-you-need-to-know-before-buying/ SOYEZ les BIENVENUS
Calatagan dating for men 40+ Formule du jour
(Deux choix d’entrées, de plats et de desserts selon le marché… et l’humeur !)
rencontre temoin de jehovah celibataire Haaksbergen Entrée-plat ou plat-dessert : 15€
Entrée-plat et dessert : 19€
Plat du jour : 10€ ou 12€
Sitges cum in mouth comp Envies hivernales 29€
(Entrée, plat et dessert)
https://ai-teks.com/57823-singles-in-flensburg-umrechnung-83936/ Menu bistronomique 39€
(Entrée, plat et dessert)
Supplément de 3€, dans le menu, aux plats marqués avec un astérisque *
http://spikebonds.net/41099-partnersuche-zollernalb-18363/ Tous les plats disponibles dans les formules ci-dessous peuvent être pris indépendamment (à la carte) au tarif indiqué.
Alfred vous propose également une assiette sélection de fromages affinés par Olivier Nivesse (11€)
Entrée, plat et dessert
Spring Temptation (starter, main course and dessert)
Ballotine de volailles aux girolles, pleurotes et shiitakes, son jus
Saumon cuit au sel et sucre, notes de betterave, légumes à l’aigre doux
Dos de merlu sauvage cuit à l’unilatérale, houmous de pois chiches, légumes croquants, crème poisson
Le canard en deux cuissons, poêlé et effiloché, mousseline de carottes au cumin, mini fenouil braisé, son jus
Mousse siphon banana, sponge cake café, crème glacée banane flambée
Sur une idée de forêt noire revisitée, sorbet à la griotte
Carpaccio de saint-jacques acidulé aux fraicheurs de yuzu et citron vert
Mi-cuit de foie gras, chutney au kumquat, croustillant de sarrasin
Filet de maigre rôti sur peau, crémeux de topinambours, émulsion de fenouil
Pavé de veau «Grain de soie» cuit à basse température, oignon de Roscoff garni, légumes racines, son jus
Inspiration de Noël en bûche, passion et ananas, coulis de mangue, son sorbet
Mousse aux trois chocolats, croustillant noisettes, crème glacée grué de cacao
