Il y a 156000 ans, le quartier Jaude Salins était un « Maar ». Cratère volcanique rempli d’eau. La rue du Puits artésien était en son centre… (Tous nos clients mangent dans un volcan… ).
Le 5, adresse d’Alfred depuis 2012, fut tour à tour, bains municipaux, bar « canailles » et « nhà hàng » vietnamien….
Cette filiation nous permet de vous servir une cuisine pleine de saveurs… Et de surprises…
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gay dating website torquay devon Formule du jour
(Deux choix d’entrées, de plats et de desserts selon le marché… et l’humeur !)
ivermectin for humans for sale philippines Entrée-plat ou plat-dessert : 15€
Entrée-plat et dessert : 19€
Plat du jour : 10€ ou 12€
Silang gay dating website saint-hyacinthe qc Envie estivale 28€
(Voir ci-dessous)
mybookie legal Envie estivale 28€
(Entrée, plat et dessert)
ivomec vogels Menu bistronomique 37€
(Entrée, plat et dessert)
Supplément de 3€, dans le menu, aux plats marqués avec un astérisque *
Spring Temptation (starter, main course and dessert)
Chèvre frais, croustillant de pain légèrement toasté sur un mélange de jeunes pousses fraiches
Fresh-mixed lettuce salad with goat’s cheese mousse on toast
Maquereaux en gras et minestrone de légumes en gelée, son bouillon
Mackerel in white wine and minestrone of jellied vegetables and stock
Filet de volaille poché dans un bouillon au romarin, fricassée de légumes printaniers, son jus
Chicken fillet poached in rosemary stock, served with summer vegetable fricassee and jus sauce
Truite « Fario », houmous d’haricots coco à la coriandre, notes de tomates fraiches savoureusement relevées
Brown trout served with coriander flavoured bean hummus and hints of mildly spiced fresh tomatoes
Pêches pochées dans une sangria, son granité, quelques fruits de saison
Peaches poached in sangria with a granita and seasonal fruits
Vacherin aux saveurs des Caraïbes légèrement mentholées
Minty Caribbean style vacherin
Supplément de 3€, dans le menu, aux plats marqués avec un astérisque *
Céviché de loup de mer parfumé aux agrumes paprika et, piments légers
Ceviche of sea bass flavoured with citrus fruits, paprika and mild chillies
Tartelette aux tomates anciennes, lamelles de truffes d’été, siphon de Cantal et herbes fraiches*
Tart made with traditional varieties of tomato, siphoned Cantal cheese and fresh herb emulsion
Omble chevalier en vapeur, mousseline de petits pois à la menthe, coque juste ouverte, crème de poisson
Steamed Arctic char, minted mashed peas with pods just split, cream of fish sauce
Pièce de bœuf « Fin gras de Mézenc » à la truffe d’été, jardinière de légumes printaniers, son jus*
Premium cut of ‘Fin gras du Mézenc’ beef, served with a selection of Spring vegetables and jus sauce
Demi sphère au chocolat « Ariaga » sublimé à la truffe d’été , piment léger et son cake mais, tuile au popcorn*
Ariaga chocolate dome, with mild chillies and sweetcorn cake and a pop corn tile biscuit
Tartare de fraises parfumé au basilic et touche de Balsamique, crème à l’amande sur sablé Breton, glace au yaourt
Strawberry tartare with basil and a splash of Balsamic vinegar, almond cream on a Breton shortbread biscuit and yoghurt ice-cream
