Besoin végétal
Alfred s’est engagé dans une démarche éco-responsable, à cette effet nous vous proposons dorénavant un menu entièrement Végétal
le menu (entrée, plat et dessert) 28€
Tous les plats disponibles dans cette formule peuvent être pris à la carte au tarif indiqué.
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Entrée végétale
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Pois-chiche en texture (salade fraicheur, houmous onctueux et tuile croquante)
9€
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Plat
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Tomate façon provençale, boulgour, confit d'oignons, condiments méditerranéens, pousses de poireaux, sauce vierge
14€
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Dessert
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La rhubarbe en trois textures, brunoise nature, siphon à la rose et sorbet au miel
8€
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