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Entrée Envie
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Oeuf plein air du Cantal, shiitaké et panais, son syphon, pop-corn éclatés
9€
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Plat Envie
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Poitrine de veau farcie à la pistache cuit à basse température, légumes oubliés sautés au miel, purée de topinambours, réduction au Porto
21€
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Dessert Envie
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Millefeuilles aux pommes gala, crème diplomate, jus crémé caramel, glace vanille
10€
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Les prix affichés correspondent au prix du plat à la carte