Menu Section : Plats bistronomiques

Épaule d’agneau d’ici roulée, cuite à basse température, jus d’agneau citron romarin, polenta parmesan,  piperade, quelques asperges

Duo de cabillaud (en pavé et en brandade), artichauts à la barigoule, carottes fanes, sauce vierge acidulée