Menu Section : Plats bistronomiques

Pintade d’Auvergne de chez Durif farcie sous la peau (morilles) légumes racines (cerfeuil et persil tubéreux), crémeux de pommes de terre, ragout de morilles

Maigre rôti sur la peau, mosaïque de poireaux, purée de pommes de terre au citron bio, sauce de coques